Fondée en 1964 par Mohamed Ben Smaïl, ex-rédacteur en chef du journal hebdomadaire « Jeune Afrique », Cérès est une des maisons d’éditions les plus importantes du Maghreb. Autour d'une vingtaine de collections, Cérès édite en moyenne 45 nouveaux titres par an et possède un catalogue de plus de 700 titres dans des domaines aussi divers que la fiction, l’histoire, la philosophie, la littérature, le parascolaire, les sciences sociales et les guides touristiques. Les succès de publication de Cérès sont les ouvrages référence sur les mosaïques de Tunisie, sur Carthage et sur les peintres tunisiens. Les livres qu'ils proposent allient un contenu pertinent à une qualité d’impression irréprochable.
Editant principalement en langue française et arabe, Cérès distribue ses livres à travers le Maroc, l’Algérie, le Sénégal, la Côte d’Ivoire, l’Egypte, le Mali, le Bénin, le Liban, la France et bien d’autres pays.
Aujourd’hui, Cérès est un groupe de communication qui agit dans les mondes de l’édition, de la distribution et de l’impression.
