Passionnée de « mots », Lucie Labbouz écrit, depuis son plus jeune âge, de nombreuses histoires pour elle-même et pour ses proches. Son parcours artistique professionnel commence en 2020, avec la sélection de son premier manuscrit Ti Frè an mwen, lauréat de l’appel à écriture Tout Public « Textes En Paroles », visant à promouvoir les écritures dramaturgiques caribéennes contemporaines. Sa deuxième pièce de théâtre, Pa flipé !, à destination d’un public adolescent, fait à son tour partie de la Sélection Jeunesse « Textes En Paroles » 2022.
En 2022, Lucie devient par ailleurs rédactrice pour le magazine numérique Outre-mer Grandeur Nature, qui vise à promouvoir les initiatives de protection de la biodiversité dans les territoires ultramarins français.
De nombreux autres projets artistiques sont à ce jour en cours de préparation : pièce de théâtre burlesque, recueils de poésie, albums pour tout-petits, romans jeunesse