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Date de publication
Age-cible

Le Sucre à petits pas

Documentaire
à partir de 9 ans
11.00
euros

L'avis de Ricochet

A la fois drôle et instructif, cet ouvrage documentaire décrit tout l’univers du sucre : son histoire, son exploitation de la canne à sucre à la betterave, sa fabrication. On apprendra aussi qu’on utilise le sucre dans l’industrie pour le ciment ou pour la gravure. Mais on saura aussi se méfier du sucre : un chapitre est consacré aux maladies. Pourtant les auteurs n’oublient pas que le sucre est avant une fête : bonbons, sucreries et recettes viennent clore ce livre ponctué de nombreuses anecdotes.

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