L'apprenti sorcier en a par-dessus la tête de devoir faire toutes les corvées. Le jour où son maître lui demande de préparer le repas avant de s'en aller, il sort donc le grimoire secret et, d'une formule magique, envoie le balai lui chercher de l'eau au ruisseau pour faire cuire les pommes de terre. Mais le balai ne s'arrête plus. C'est le déluge! Seul le grand sorcier pourra calmer ces forces déchaînées car n'est pas maître qui veut.
L'apprenti sorcier ne reprend pas son tablier, frustré et soumis. Refusant de retourner au ruisseau, il fait cuire ses pommes de terre dans l'huile et non dans l'eau, et…ô miracle! Le maître se régale! De sa colère est née une nouvelle formule, vraiment magique : celle des frites, servies brûlantes avec humour et beaucoup de piment!