Des tomates

La tomate sous toutes ses facettes dodues ! Il y a d’abord l’histoire : venue d’Amérique du sud, ce fruit-légume n’a pas été mangé pendant des siècles. Puis l’auteur nous parle de sa place dans la société : la tomate est employée dans de nombreuses expressions, elle est prétexte à des fêtes… Mais surtout, on la cultive, et l’optique actuelle n’est pas brillante : sélections génétiques, cultures intensives font disparaître les variétés anciennes. La tomate passe majoritairement dans le commerce de la grande distribution, mais le consommateur averti peut aussi la trouver auprès d’une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). On l’aura compris, ce petit documentaire militant est non seulement instructif, mais citoyen. Très réussi et simple, de composition classique, il est abondamment et superbement illustré par un collectif : dessins d’humour, mais aussi dessins de sciences naturelles, avec la présentation finale et détaillée de 51 variétés de tomates ! A déguster nature.