Dans un Paris très imaginaire, à une époque inconnue, Louis Talboni, flûtiste s’éprend d’Adèle Pelviaire, tubiste. De leurs amours, naît Jack, enfant chéri de ce couple très impécunieux qui fait tout ce qu’il peut pour épargner le petit. Pourtant à l’école, Jack, à part comprendre qu’il est très pauvre, n’apprend rien. Chassé de l’école, comme Candide du paradis terrestre, ses bons parents meurent. Recueilli à l’Orphelinat avec les instruments de ses parents pour tout héritage et en très mauvais état lui-même, il y apprend les rudiments du métier de boulanger, un bon métier, un vrai pas comme celui de ses parents ! En réalité, il ne sait faire que les baguettes pas trop cuites et les religieuses au chocolat. C’est peu certes, mais c’est la première fois de sa vie qu’il réussit quelque chose et leur saveur va faire la réputation de son maître apprenti Athanase Robic, qui l’aime comme un fils et le fait coucher sous le fournil à la place de son chien ! Enfin, muni de son savoir-faire et de sa vaillance, il va transformer la vie du quartier où il s’installe jusqu’à sa réussite finale. Très étonnant roman que cette œuvre d’Alexis Galmot et Till Charlier qui nous transporte dans un univers loufoque à la Roald Dahl où les personnages hésitent entre invraisemblance et ironie, au fil des épisodes très noirs sans misérabilisme. Les thèmes du temps qui passe, les astuces de Jack pour le maitriser, la recherche du bonheur, le décalage des situations, l’allégresse des illustrations, tout contribue à la grande fantaisie de ce roman. Très savoureux !