Pour la collection « Essentiels », Daniel Rigaud, médecin nutritionniste au C.H.U. de Dijon, s'interroge sur nos façons de nous alimenter, sources de troubles et de déséquilibres alimentaires. Un ouvrage pratique pour mieux comprendre nos comportements, de l'anorexie à la boulimie, en passant par les régimes, les traitements, et les approches comportementales et psychanalytiques.