Revoici le Hubert, le détective-épicier de Beaulieu-sur-Morne, qui a bien du souci depuis qu'il a hérité de l'épicerie de la mère Favergeot, qui tombe en ruines. Pas de travaux, pas de loyer, martèle l'épicière têtue et acariâtre. Oui, mais, des sous, il n'en a point, le Hubert. Mais l'atmosphère s'éclaircit lorsque Célestin, le boucher du village, le charge d'une enquête délicate : retrouver le propriétaire de la tête humaine, et non de veau, qu'on lui a déposée dans sa chambre froide. Ah, il s'en passe de belles, à Beaulieu-sur-Morne !

Septième enquête à la mobylette du privé le plus rural de la bande dessinée. Au fil des albums, Bruno Heitz confirme son talent de raconteur d'histoires et montre qu'il sait parfaitement mettre en place une atmosphère où les silences sont éloquents et les mots et les sous comptés, des personnages sombres et des vérités soigneusement cachées au fond des armoires au fond des maisons ... Un excellent album en noir et blanc.